Juvaler Hügel – eine Symbiose

Das Weingut Castel Juval Unterortl wurde 1992 von Reinhold Messner gegründet. Heute führen Raphael und Christine Burki das Weingut und betreiben biologisch-nachhaltigen Weinbau auf 4,3 ha. Aus den klassischen Traubensorten Weissburgunder, Riesling, Müller-Thurgau und Pinot Noir werden Qualitätsweine gekeltert, welche die typischen Charaktereigenschaften der jeweiligen Traubensorte und die Einzigartigkeit der Lagen und des Terroirs des Juvaler Hügels zum Ausdruck bringen.

Das Gasthaus Schlosswirt befindet sich am Gelände des Oberortlhofes und wird seit 2025 von mir, Lisa Pirpamer, geführt. Die Symbiose zwischen Gastronomie und Landwirtschaft ist mir sehr wichtig, daher werden nach Möglichkeit Produkte vom Hof im Gasthof verarbeitet.

Im neuen und mit Liebe errichteten Hofladen werden bei Familie Blaas Viertler eigener Wein, sowie selbst hergestellte Marmeladen, Säfte und Sirup angeboten. Ein Spaziergang vom Oberortlhof hinauf zum „Oberschlossbauer“ wird mit allerlei Köstlichkeiten und einem herrlichen Blick auf das Schloss Juval belohnt.

Direkt neben dem Schloss Juval lädt die Jausenstation der Familie Weiß Gufler zum verweilen ein. Allerlei Kuchen und selbst gemachter Käse können hier genossen werden oder auch für die Jause zuhause erworben werden.

Die sonnig gelegene Jausenstation weiß seine Gäste mit hausgemachten Köstlichkeiten zu verwöhnen. Die Sitzplätze im Freien, die zahlreichen Tiere und der tolle Spielplatz ergeben einen wunderbaren Ort für die ganze Familie.